梅雨なのに毎日暑くなりました。 夏のフルーツも出回ってきたので、早速新しいスィーツをつくってみました。
「ヴェリーヌ・パッション」 です。 パッションフルーツのパンナコッタの中にサワーチェリーを入れ、パッションゼリーとクラシュゼリーをのせました。 そして最後に 沖縄恩納村のパッションフルーツの果汁とカリッとした種をかけた、甘酸っぱいヴェリーヌです。 暑い日はキリッと冷やしてお召し上がりください。
